Cabernet 2018

Uve:100% Cabernet

Area di Produzione: Molise

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve seguita da macerazione di 12-14 giorni. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in serbatoi d’acciaio.

Caratteristiche: COLORE rosso intenso con leggeri riflessi violacei. PROFUMO gradevolmente erbaceo con richiami di pepe nero e frutta cotta speziata. SAPORE caratteristico, asciutto, corposo e di lunga persistenza.
Gradazione alcolica: circa 13,00 % vol.

Abbinamenti: Ottimo con primi piatti saporiti come i tagliolini al ragu’ d’anatra, con carni rosse, grigliate e formaggi stagionati.
Servire alla temperatura di 18-20 °C.